Özhan Marketler Zinciri’nin, Bursa’nın ilk ve tek yemek dergisi “Mutfağın Şefi” dergisinin ilk sayısı yayınlandı. Özhan Marketler Zinciri Genel Müdürü İbrahim Özhan “Bursa için bir ilki daha müşterilerimize sunmanın heyecanını ve gururunu yaşıyoruz” dedi. Dört aylık periyotlarla okurlara sunulacak derginin ilk sayısındaki kapak konusu “piknik sepetin hazır mı?” seçilirken, Arda Türkmen’in de aralarında bulunduğu 11 köşe yazarı dergide yer aldı.

Özhan markalı ürünlerin yanı sıra binlerce seçkin markayı dostlarının damak tadına sunarak mutfaklardaki yerini alan Özhan Marketler Zinciri, Bursa’nın ilk ve tek yemek dergisi “Mutfağın Şefi”ni okuyucularıyla buluşturdu. Yemek tariflerinden, mutfak sırlarına, röportajlardan, Bursa’nın gözde mekânlarına kadar birçok konuyu ele alan “Mutfağın Şefi” ilk sayısında zengin içeriğiyle raflardaki yerini aldı. Dört ayda bir 120 sayfa olarak yayınlanacak olan “Mutfağın Şefi”, Özhan Marketler Zinciri’nin tüm şubelerinde 3 TL’den satışa sunuldu.

 ARDA TÜRKMEN DÂHİL 11 KÖŞE YAZARI
“Bursa’nın 1 numaralı yemek dergisi” sloganıyla yola çıkan “Mutfağın Şefi” dergisi ilk sayısında Arda Türkmen, Murat Aslan, Jean Nassar ve Yılmaz Almaz gibi yönetici şeflerin yemek tariflerine yer verdi. Bursa’nın lezzet duraklarından Mirano ve Taşmahal’in incelendiği Mutfağın Şefi’nde, ödüllü yazar Ömür Akkor’un bir makalesi “Osmanlı’nın Marketi: Bursa” başlığıyla okurlara sunuldu. Diyetisyen Başak Kefeli’nin kilo vermek isteyenler için önerilerini paylaştığı dergide, sağlıklı beslenmenin önemine vurgu yapıldı.

Kendi markalarıyla satışını gerçekleştirdiği ürünlerin yanı sıra binlerce seçkin markayı dostlarının damak tadına sunduklarına değinen Özhan Marketler Zinciri Genel Müdürü İbrahim Özhan, “50′nci yılımızda bizi en iyi dostlarımız anlatır dedik ve ‘Neden 50 yıldır Özhan’ diye sorduk. Sorumuza aldığımız cevaplarda gördük ki; kendi mutfağının şefi ya da gurmesi olan dostlarımızın güven ve lezzet onayından geçmişiz” dedi. Kaliteyi ve güveni tüm dostlarına “siz nerede, biz oradayız” sloganı ile taşıdıklarına değinen Özhan, Mutfağın Şefi ile dostları için doğru ve sağlıklı beslenmenin rehberi olduklarına dikkat çekti.

“MUTFAK VE YEMEĞE DAİR HERŞEYİ YAZACAĞIZ”
Derginin Yayın Direktörlüğü’nü Sibel Bağcı Uzun yaparken, Yayın Yönetmenliği’ni ise Uçurtma Kreatif’ten Aslı Alper üstlendi. Alper, Mutfağın Şefi’ni tanıtırken, şunları söyledi; “Yemek yemeyi sanata ve yaşam kültürüne dönüştürmek için dünyaya gelmiş nice insan var. Dört ayda bir yayınlanacak dergimizde işte bu insanların izlerini süreceğiz. Bir tarif uğruna dünyanın diğer köşesine giden insanları bulacağız ve ülkelerin mutfaklarını, kentlerin popüler mekanlarını onların kaleminden okuyacağız. Her sayıda mevsime özel tasarlanmış sofra örneklerini paylaşacağız. Kimi zaman yemyeşil bir bahçede, kimi zama da karla kaplı bir avluda romantik sofraları yazacağız. Mutfak ve yemeğe dair her şeyi araştırıp yazacağız” dedi.

ŞEF YILMAZ ALMAZ DERGİNİN YİCEK İÇECEK DANIŞMANILIĞINI YAPTI
Birçok ünlü şefin tarifini ve deneyimlerini bu dergide toplamayı başaran Yılmaz ALMAZ dergiyi şöyle tanımlıyor; Biz gönül dostlarımızla bir lezzet yolculuğuna çıktık. Bu yolculukta bize eşlik eden; Sayın, Arda TÜRKMEN, Murat ASLAN, Mehmet SİRİŞ, Özlem VURAL, Jean NASSAR, Tansu ÇELİK, Gaye Engin, İnci Ö HATİPOĞLU ve Ömür AKKOR’a canı gönülden teşekkür ederim.